몬자야끼1 일본의 몬자야끼를 아시나요? 몬자야끼의 유래 안녕하세요. 불끈소녀입니다. 일본의 몬자야끼를 아시나요? 오코노미야끼처럼, 철판에 해먹는 요리인데, 몬자야끼もんじゃ焼き는, 사실 생긴 건 참혹합니다만, 한번 맛보면 자꾸 찾게 되는 마성의 요리입니다. 오늘은 일본의 몬자야끼라는 요리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 몬자야키의 유래 몬자야키의 기원은 아즈치 모모야마 시대에 센리 휴가 만들었던 군것질거리, 면 구이(후노야키)까지 거슬러 올라갑니다. '면 구이'란 밀가루의 얇은 가죽에 설탕이나 산초 된장을 바르고 감은 과자입니다. 에도 말기가 되면 면 구이의 된장 대신에 팥소를 감은 것이 스케소야키(스케소야키)로 진화하게 됩니다. 아이의 간식에서 어른의 안주로 변화한 '몬자야키' 몬자야키는 현대사회에서는 오코노미야키 가게나 선술집 등에서 어른이 술과 함께 먹는 .. 2023. 3. 4. 이전 1 다음